Salmorejo de maíz, encurtidos caseros, hierbas y brotes
8,00 €
Taco casero de chipirón de potera y guiso de chupe
8,00 €/2ud
Cuscús israelí meloso de verduras y tendones
10,50 €
Menestra de Verano: remolacha, calabaza, calabacín, tirabeque y judía verde.
10,50 €
Cogollos a la brasa, crema de cebolla caramelizada, anchoas y huevas de arenque
10,50 €
Bonito del Norte en jugo de su marmitako y piparras
11,00 €
Roast beef de vaca Tudanca, salsa bearnesa y ensalada de brotes
11,50 €
Callos, con su pata y su morro
9,75 €
Un momento dulce
Tarta de quesos de verano
6.,00 €
Tarta mousse de lima-limón
6,00 €
